Personlig anbefalte serveringssteder og restauranter i Amsterdam, med tips til cocktailbarer, markeder og kaféer.

Det finnes mer enn 60 nasjonaliteter i Amsterdam. Dette preger også matbildet byen. Derfor får du også tips til alt fra en lekker og elegant lunsjopplevelse, trendy japansk fusion middag og hvor du skal legge turen for lokale matopplevelser.

Amsterdam er en verdensby av rang, ikke minst når det kommer til utvalg av spisesteder. Her kan du spise deg fra bod til bod på gatemarkedet Albert Cuypmarkt og innomhus i Foodhallen. 

Eller hva med å skeie ut med et bedre måltid i en historisk bygning omgjort til en bedre restaurant, med internasjonal svung?

The White Room

For et bedre måltid i de lekreste omgivelser, er lunsj på Michelin-restauranten The White Room et varp! Her tilbys gode menyer til en rimelig pris ved lunsjtider. 

Restauranten ligger på NH Grand Hotel Krasnapolsky like overfor Det kongelige palass i sentrum av Amsterdam.  

W Dutchess

Hotel W sin egen Michelin-restaurant, W Dutchess, ligger i historiske banklokaler i Amsterdam sentrum, der blant annet et flott glassmaleri i taket er bevart. Her er mer trendy stemning, sannsynligvis et «se og bli sett»-sted, men der maten likevel er nr. 1. Menyen bærer freg av fransk/italiensk fusion. Nettside

Izakaia

En trendy og uformell japansk/peruviansk/fransk fusion restaurant i De Pijp, med høy musikk og DJ som spiller opp ut over kvelden. Restauranten holder åpent til 02:00 og kjøkkenet stenger først 23:30. Nettside

Foodhallen

I Oude West ligger Foodhallen og er et innendørs matmarked som i rom etter rom har boder og restauranter med diverse mattilbud. Hver av dem er dedikert til et mer snevert konsept, som dimsum, kaker, falaffel eller annet. Her selges også gin tonics i en egen bar med bredt menyutvalg og det finnes også egen bar for mikrobrygget øl.

Flere tips til serveringssteder i Amsterdam 

I De Pijp er det også mange restauranter og caféer å utforske. Tar du turen, sjekk gjerne ut Coffee & Coconuts og Scandinavian Embassy. 

Fabel Friet er superpopulært! Her får du fritert pommes fritz, men regn med kø.

Et annen populær «food to go»-spiseri, er Soup en Zo. 

Bli bedre kjent med lokalmat på gatemarkedet Albert Cuypmarkt, der det finnes flere boder med typisk nederlandsk mat, som stroopwafel og puffertjes, i tillegg til haring (sild, servert med løk) og kibbeling (friterte biter av torsk, servert med hvitløkssaus). 

Albert Cuypmarkt gatemarked er faktisk Nederlands største marked, med 260 boder og typisk nederlandske retter å smake seg frem blant.

Ta turen til Kaashuis Tromp i Jordaan for å kjøpe lokale delikatesser Puffertjes servert på gatemarkedet Albert Cuypmarkt Stroopwafel servert på Albert Cuypmarkt.

Kjøpe smakelige gaver med hjem?

Stikker du innom supermarkedet, kan du kjøpe med hjem typiske nederlandske matvarer som tompouse(kake), hagelslag (sjokoladestrøssel) og appelstroop (eplesirup). 

Eller ta turen til Kaashuis Tromp i Jordaan for å kjøpe flere lokale delikatesser med hjem. Her shoppet jeg med litt god ost, blant annet.

5 gode cocktailbarer i Amsterdam

• Bar Botanique: Ligger i Oost og er en cocktailbar ikke helt ulik Oslos Botaniske, men større. Jeg gikk for mango mojitoen.
• Bar Oldenhof: En jazzbar i Jordaan og er et sted der du må ringe på klokka og nærmest bli sett an om du får lov å komme inn (!). Her slippes man inn kun om det er ledig bord, omtrent som på Himkok i Oslo. Her er jazzmusikk i bakgrunnem, tidvis også live musikk.
• Pulitzer Bar: Ligger på hotellet ved samme navn, og er en hyggelig cocktailbar som gir en fin start på kvelden.
• Proeflokaal ‘t Kelkjeer: Ligger i Amsterdam sentrum. Her kan du smake på lokalprodusert likør produsert etter gammel metode
• Hoppe: Ligger også i Amsterdam sentrum og går helt tilbake til 1670. Det er et brunt sted der studenter og andre gjerne møtes.

Les også: Anbefalte restauranter i London