I Montenegro kan man dra på vinsmaking hjemme hos småskalaprodusenter og besøke en av Europas største vinmarker. Her er noen tips til lokale vinopplevelser og vinsmaking i Montenegro.

Viner fra Montenegro er ikke så kjent her i Norge, men tradisjonen med å dyrke vindruer går langt tilbake også her. Det mest vanlige er mindre vinmarker, der folk dyrker sine egne viner til egen produksjon. 

Det er særlig i sørøst i Montenegro vi finner vinmarkene og området Crmnica regnes for å være et av de beste stedene for dyrking av vindruer.

 En kort kjøretur unna Montenegros hovedstad, Podgorica, ligger Plantaže – en av Europas største vingårder, med hele 2 300 hektar land. Her finner vi den store vinkjelleren Šipčanik, som ligger inne i fjellet på en tidligere militærbase.

Plantaže ligger ved tidligere udyrkbar mark

Enorme sletter med dyrket mark, fylt med rad etter rad med vinranker dekker et overraskende flatt område like ved flyplassen. Som land er Montenegro svært kupert, men akkurat her flater det ut og har gitt rom til en av Europas største vinmarker.

Opprinnelig var ikke dette dyrkbar mark, men det stoppet ikke en gjeng visjonære.

– Det startet med den lokale druen Vranac på 70-tallet. I dag har vi 28 ulikedruesorter og 11, 5 millioner vindruer fordelt over 2 300 hektar land, forteller sommelier Bojan Bracanović ved Plantaže. 

Han kan også fortelle at i tillegg til den lokale vindruen Vranac, som gir røde viner, gir Krstač tørre hvite viner. Men viner fra Montenegro lages også på en rekke andre vindruer, som Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Her på vingården altså enda flere.

Šipčanik – militærhangaren som ble bombet

– Denne store vinkjelleren var tidligere en hemmelig hangar med plass til i alt 27 militærfly, men i 1999 ble hangaren bombet av NATO, forteller Bojan. 

I dag fungerer tunnelen i fjellet som oppbevaringssted for mer enn 2 millioner liter vin, i en naturlig jevn temperatur på mellom 17 og 19 grader. Rommet er enormt, fylt av vintønner på vintønner, et konferanserom og lagringsplass.

Her kan man dra på vinsmaking både i gruppe og individuelt, og det anbefales å booke tid dagen i forveien. Her kan du velge mellom flere ulike typer smakinger og bli kjent med en vin som ikke er så kjent i Norge ennå.

Vinmaking i Montenegro

Crmnica er området langs sørsiden av Shkodërsjøen, der innbyggerne i små landsbyer som Godinje har egne vinkjellere. En større kontrast til Plantaže finnes knapt. Her er det merket opp en egen vinrute langs veien, der man kan stoppe innom der man ønsker, banke på døra og få smake på vinen hjemme hos de som bor der.

I Virpazar kan du kjøpe med vin fra vindistriktet like ved.  

Like ved Herceg Novi ligger klosteret Sabina og vinmarker tett inntil dette klosteret. Her kan man også dra på vinsmaking. Castel Savina tilbyr vinsmakinger, men kun etter avtale. Jeg har ikke besøkt denne vingården selv, men vært i Savina og sett vinmarkene der. Les evt. mer om muligheter her